TART SA ŠPINATOM, ŽUTIM I CRVENIM RAJČICAMA

SASTOJCI
Za 4 osobe
275 g svježeg lisnatog tijesta
40 g špinata
150 g žutih cherry rajčica
150 g crvenih cherry rajčica
2 jaja
140 ml kiseloga vrhnja
140 ml slatkoga vrhnja
100 g mozzarelle
40 g naribanog sira Grana Padano
1 – 2 grančice svježeg peršina
so

PRIPREMA:

  1. Pomiješajte jaja s kiselim i slatkim vrhnjem, dodajte mrvljenu mozzarellu i naribani Grana Padano pa posolite.
  2. Rajčice operite i prepolovite. Raširite lisnato tijesto, stavite ga u posudu za pečenje na masni papir, izbodite vilicom i zažarite ga u pećnici na 210 °C.
  3. Kad tijesto dobije boju, izvadite ga iz pećnice, rasporedite po njemu listove špinata i polovice rajčica, zalijte umakom i pecite u pećnici još 15 – 20 minuta.
  4. Ukrasite tart listićima peršina, dodajte jednu žutu i jednu crvenu svježu rajčicu narezane na četvrtine pa poslužite.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *