Riža sa rajčicom

Riža sa rajčicom

Sastojci:

400 g sjeckane rajčice u soku od rajčice (nasjeckan pelat)
30 ml biljnog ulja
1/2 luka, nasjeckan
2 češnja češnjaka, nasjeckana
500 g riže dugog zrna
750 ml povrtnog temeljca
pola žličice soli
3 čili-papričice
150 g smrznutog graška
papar

Priprema:

Stavite rajčicu zajedno sa sokom od rajčice u multipraktik ili blender te miješajte dok ne postane jedna glatka smjesa.

Zagrijte ulje u velikom loncu, dodajte luk i češnjak te kuhajte na srednje jakoj vatri otprilike 2 minute, dok luk i češnjak ne omekšaju. U to stavite riži te tako miješajte i pržite rižu minutu-dvije.

Dodajte smjesu od rajčica te miješajte 3-4 minute na srednje jakoj vatri dok riža ne upije svu tekućinu.

U to umiješajte temeljac, sol, cijele čili-papričice i grašak. Pustite da prokuha. Tada poklopite i nek se lagano krčka otprilike 6 minuta. Povremeno promiješajte. Kuhajte dok riža ne postane al dente.

Maknite lonac s vatre, poklopite i ostavite da na sobnoj temepraturi odstoji 5 minuta.

Izvadite čili-papričice, lagano promiješajte rižu s vilicom (vilicom miješajte, tako da ne zgnječite rižu) i poslužite.

Prijatno!

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *