KULFI – INDIJSKI SLADOLED S KARDAMOMOM I ŠAFRANOM

SASTOJCI

Za 4 osobe
  • 400 ml zaslađenog kondenziranoga mlijeka
  • 450 ml vrhnja za šlag
  • 1 vanilin šećer
  • 1 čajna žličica kardamoma u prahu
  • 0,1 g šafrana
  • 100 g oljuštenih pistacija
  • 5 – 6 listića svježe mente

    PRIPREMA:

    1. Nekoliko niti šafrana namočite u žlici tople vode. Kondenzirano mlijeko stavite u hladnjak.
    2. Miksajte šlag, ulijte ohlađeno kondenzirano mlijeko i zasladite vanilin šećerom. U bazu za sladoled dodajte kardamom i niti šafrana zajedno s tekućinom u kojoj su se otapale pa promiješajte.
    3. Ulijte smjesu za sladoled u kalupe (posudice) i stavite ih u zamrzivač. Tostirajte pistacije. Sladoled dekorirajte listićima mente i poslužite uz pistacije.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *