BOSANSKI JASTUK

BOSANSKI JASTUK

Sastojci:
Biskvit:

5 jaja
18 dag secera
18 dag brasna
limunova korica

Krema:

2 zumanjka
7 dag secera
1 vanilin secer
2 dag brasna
1/4 l mlijeka
4 dag maslaca

Pjena:

3 bjelanjka
15 dag secera

Priprema:
Pripremite biskvit smjesu od navedenih namernica.Ispecite biskvit u dubljoj tepsiji (20×30 cm). Zatim ga ohladite, razrezite po duljini u dva dijela, premazite, kremom, poklopite drugim dijelom biskvita i sa svih strana premazite toplom pjenom snijega.
Krema: Zumanjke i secer izmijesajte, zatim umijesajte brasno, vanilin secer i prelijte kipucim mlijekom. Sve stavite u vrucu vodenu kupelj, kuhajte kratko dok se ne zgusne, ohladite i umijesajte pjenasti maslac.
Pjena: Bjelanjke i 7 dag secera istucite u cvrst snijeg. Preostalih 8 dag secera i 2 zlice vode kuhajte dok se rastopina ne vuce u nit, zatim je nalijevajte na istuceni snijeg i dalje tucite dok se pjena jos jace ne zgusne.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *